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植物(wù)花粉以營養全面著稱，古食譜《山堂肆考飲食卷二》中(zhōng)記載，女皇武曌（則天）正因爲常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。
花粉中(zhōng)富含多種氨基酸、維生(shēng)素A、維生(shēng)素C、維生(shēng)素E、活性物(wù)質以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分(fēn)。
保健作用有提高免疫，抗貧血，抗衰老，護肝髒，促進消化，減肥，抗癌，益智，抗脫發，美容等。
各種花粉的功能又(yòu)有所不同；
松花粉的功效
祛風益氣，收濕，止血。治頭旋眩暈，中(zhōng)虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創傷出血。松花粉包含多種蛋白(bái)質
、氨基酸、礦物(wù)質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等營養物(wù)質，總含量達200餘種。松花粉性溫，味甘，具有益氣養血、平肝祛風等功效。
玉米花粉的功效
利膽消腫、退黃、利血、利尿、降血壓，并對人體(tǐ)腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療腎炎水腫、尿閉、膽囊炎、膽結石、黃膽型肝炎、降血壓、前列腺肥大(dà)、前列腺炎，專治男性病。
百花粉的功效
味苦，預防治療糖尿病，可激發胰島素分(fēn)泌，調整内分(fēn)泌。
猕猴桃花粉的功效
美容、解熱、止渴、生(shēng)津。對精神緊張、記憶力衰退、有氣無力，抽筋等現象的人群效果好，無副作用
，易于人體(tǐ)吸收。
茶花粉的功效
茶花粉氨基酸含量居常見花粉之首，微量元素及血酸含量也高于其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤，美容護膚也首選花粉。另外(wài)，可提神醒腦，提高神經的興奮性。
紫雲英花粉的功效
有化痰、益腎、散寒、通經活絡、提神益智、血液再生(shēng)之功效。
荷花花粉的功效
美容養顔，延緩衰老經，固精止遺；養心安神，收澀止血，固精益精，清腸排毒，美容護膚，清痣去(qù)斑
，是保養滋補美容營養的佳品，适合女性服用，同時還具體(tǐ)有很好的減肥作用。
梅花花粉的功效
有健腦，解毒，護膚之功效。
刺槐花粉的功效
（洋槐花粉）是一(yī)種健胃劑和鎮靜劑，可軟化血管，防治高血壓、動脈硬化和靜脈擴張。
洋樹(shù)花粉的功效
可作鎮靜劑。
山楂花粉
可作強心劑，是一(yī)種神經系統平衡劑和止痛劑，可治頭痛目昏、心悸、還可緩和血液循環功能紊亂。
西瓜花粉的作用
含VC和B1較高，可調節神經功能，對利尿、内髒、心血管和腺體(tǐ)運動極有好處，并有降血脂、降血糖作用，還可保護皮膚，消除祛斑，用于養顔美容極佳。
檸檬花粉的作用
可治失眠。
玫瑰花粉的作用
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
虞美人花粉的作用
鎮靜安神，安神益氣，補中(zhōng)健體(tǐ)，調理腸胃，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
鼠尾草花粉的作用
對人體(tǐ)的消化功能和腸功能均有作用，有發汗、調整月經、利尿等作用。
芝麻花粉的作用
止血行痢，清腫止痛，有強心作用，可作神經系統平衡劑和止痛劑。還有健胃、降血壓、降血脂、美容之功效。
野玫瑰花粉的作用
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
蒲公英花粉的作用
有化痰、利尿、補腎、散寒之功效，并能通經活絡，提神醒腦。對人體(tǐ)血液再生(shēng)有一(yī)定的輔助作用。
百裏香花粉的作用
能加速血液循環，有輕微的催欲作用，并能明顯地提高智力。還有和胸鎮咳作用。它還是一(yī)種抗菌劑。
棗花粉的作用
含有較高的促性腺激素及維生(shēng)素，能恢複正常生(shēng)殖機能，防止肌肉萎縮，提高生(shēng)育能力。
熏衣草花粉
有利尿、興奮作用。對胃和食欲不振也有良好的療效。
橙子花粉（包括柑桔類和檸檬的花粉）
具有強壯身體(tǐ)、健胃、驅蟲之效。還有鎮靜、安眠的作用。
矢車(chē)菊花粉
有利尿、抗風濕作用。
杜鵑花粉
含單糖高，有助于肝糖原的形成。
菊花花粉
清熱降火(huǒ)，平肝明目，促進皮膚新陳代謝，延緩衰老，改善皮膚生(shēng)理狀态和功能障礙
荞麥花粉
芸香甙含量較高，它對毛細血管壁具有很強的保護作用，可防止流血和出血，并可減少血液凝固所需要的時間。還能增強心髒的收縮，使心跳速度放(fàng)慢(màn)，用于心悸、心腦衰弱和毛細血管脆弱等症狀。還有緩和心悸、健脾、理氣、補血之功效。
南(nán)瓜花粉
含VB1較高，能調節植物(wù)性神經正常工(gōng)作。
蘋果花粉
能提高心髒收縮能力，增強心髒功能，抗腦中(zhōng)風和心肌梗塞，有抗衰老的作用，被稱爲十全大(dà)補的花粉。
椴樹(shù)花粉
含常量和微量元素豐富，有利于體(tǐ)内酶的合成，提高酶的活性，增強造血功能，促進生(shēng)長發育，有鎮靜作用。
