萬萬想不到，“它”還能給作物(wù)防寒

立冬後，氣溫下(xià)降很快，近期關于作物(wù)防寒的話(huà)題是談論得比較多的。我(wǒ)(wǒ)們都知(zhī)道磷酸二氫鉀是一(yī)款磷鉀複合肥料，除基本的營養功能外(wài)，還能提高作物(wù)的抗逆能力，其中(zhōng)就包括抗寒性。

不過磷酸二氫鉀究竟是如何提升作物(wù)抗寒能力卻很少被提及，下(xià)面就來給大(dà)家說道說道。


低溫脅迫下(xià)植物(wù)的生(shēng)理變化

在低溫脅迫下(xià)，作物(wù)常表現爲組織柔軟，葉色退綠，出現脫水症狀，嚴重時甚至死亡。

葉色褪綠比較好解釋，這是由于低溫影響了葉綠體(tǐ)的形成和葉綠素的合成速率，并造成葉綠素解體(tǐ)，通常情況下(xià)幼嫩的葉片往往率先表征；脫水症狀的話(huà)主要與低溫造成的水分(fēn)脅迫有關。

不過這些都不足以緻命，低溫引起細胞器膜結構的破壞才是導緻植物(wù)寒害損傷和死亡的主因。

此外(wài)，在溫度低于0℃時，還會發生(shēng)結冰傷害，包括胞間結冰和胞内結冰，一(yī)旦結冰會造成蛋白(bái)質變性及不可逆轉的機械損傷，這是低溫脅迫另一(yī)個可怕的地方。

當然，植物(wù)在面對低溫脅迫初期也會生(shēng)成一(yī)些可溶性蛋白(bái)，它們親水性強，可提高細胞質内濃度，降低結冰的幾率，以提升植物(wù)的抗寒能力。


磷酸二氫鉀是如何提升植物(wù)抗寒能力的？

在前文中(zhōng)我(wǒ)(wǒ)們提到過，植物(wù)受凍後細胞受損隻要來自兩方面的原因。其一(yī)，膜系統過氧化；其二結冰傷害。而植物(wù)在噴施磷酸二氫鉀後可減輕這些過程，從而起到抗寒的作用。

①提升植物(wù)細胞的抗氧化能力

低溫脅迫下(xià)對作物(wù)噴施磷酸二氫鉀可提高超氧化物(wù)歧化酶(SOD)、過氧化物(wù)酶(POD)的活性，提升植物(wù)細胞的抗氧化能力，減少膜系統的損傷。

因爲膜脂過氧化的中(zhōng)間産物(wù)是丙二醛(MDA)，MDA含量越高則說明膜脂過氧化程度越高，膜受傷越嚴重。

②提高可溶性蛋白(bái)的含量

前面我(wǒ)(wǒ)們提到過，可溶性蛋白(bái)可使細胞内束縛水含量增加、細胞保水能力提高，同時提高細胞質内濃度，以減少結冰的情況發生(shēng)。而通過磷酸二氫鉀處理後，可提高可溶性蛋白(bái)的含量。

除以上外(wài)，磷酸二氫鉀還能促老熟、減少活性氧産出、提高糖和磷脂水平，調節氣孔抑制蒸發等，以增強樹(shù)體(tǐ)抗寒能力。

最後要提醒的是，磷酸二氫鉀記得趕在寒流來臨前3~5天噴，特别冷時還應需配合培土、樹(shù)幹塗白(bái)、熏煙、覆蓋等，這樣才能收到良好效果！

文章來源：農業助手、肥料湘軍

圖片來源：李效超