如何快速鑒别西瓜種子的陳新？

就是通過對西瓜種子的色澤、光潔度、氣味及種仁特征進行鑒别。凡是新種子，一(yī)般都是具有該品種固有的顔色， 而且種皮上有膠質物(wù)并往往附着一(yī)層極薄的白(bái)色膜狀物(wù)；種子具有光澤，具有香味。凡是陳種子， 一(yī)般種皮顔色變暗，無光澤；種皮表面往往有黃斑或黴狀物(wù)，角質層幹縮，種皮變粗糙； 種臍部（種子嘴）波狀紋加深；将手插入種子内感覺粗而滑； 種仁灰白(bái)或具有白(bái)蠟狀（泛油），無香味甚至有黴變異味。

由于種子的呼吸作用而使藥品發生(shēng)還原反應，從而改變了原來的種仁顔色。利用這些藥品改變顔色時間的長短可以鑒别種子的新陳。 例如将西瓜種子用化學試劑（四氮茂鹽）（2，3，5一(yī)氯三苯四氮茂）浸種5小(xiǎo)時後， 觀察種仁的變色（變紅)程度,所以這種方法也叫染色法。利用染色法鑒别種子的新陳程度,比感官鑒别較爲準确，但需要時間較長，比發芽試驗較爲迅速， 而準确度不如發芽試驗。 

利用催芽法進行發芽試驗,能十分(fēn)準确地鑒别西瓜種子的新陳。根據種子發芽率的高低，就可以鑒别種子的新陳。據試驗，在一(yī)般貯藏條件下(xià)， 有籽西瓜種子貯藏期在一(yī)年以内，發芽率可保持在95%-100%； 貯藏2-3年， 發芽率爲80%-95%；貯藏4-5年，發芽率爲30%-40%； 貯藏6年以上，發芽率極低，甚至完全喪失發芽能力。 

采用發芽試驗鑒别西瓜種子的新陳十分(fēn)準确,但比感官鑒别和化學鑒别麻煩，需消耗種子較多。 因而對種源充足、價格便宜的種子适用，而對珍貴稀有品種不太适宜。