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在衆多秋天時令水果中(zhōng)，葡萄絕對是大(dà)家的“寵兒”。其滋味酸甜，顔色誘人，而且營養價值非常高，有緩解疲勞、助消化、預防心腦血管疾病等功效，是秋天的首選水果。而且，“吃葡萄要不吐葡萄皮”還是一(yī)則護心良方哦。
葡萄的營養價值
1、葡萄中(zhōng)含有礦物(wù)質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生(shēng)素B1、維生(shēng)素B2、維生(shēng)素B6、維生(shēng)素C和維生(shēng)素P等，還含有多種人體(tǐ)所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大(dà)有裨益。
2、葡萄中(zhōng)的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體(tǐ)吸收。當人體(tǐ)出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
3、葡萄中(zhōng)的多種果酸有助于消化，适當多吃些葡萄，能健睥和胃。
4、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體(tǐ)血清膽固醇水平，降低血小(xiǎo)闆的凝聚力，對預防心腦血管病有一(yī)定作用。
5、中(zhōng)醫認爲葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生(shēng)津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小(xiǎo)便的功效。
葡萄的正确吃法：吃葡萄要不吐葡萄皮
葡萄怎麽吃？應該要連皮一(yī)起吃。有心血管病專家指出，“吃葡萄要不吐葡萄皮”不僅是一(yī)句繞口令，還是一(yī)則護心良方。因爲葡萄皮中(zhōng)所含的白(bái)藜蘆醇，具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小(xiǎo)闆凝結、降低血液黏稠度及增強免疫力等作用。
吃葡萄不但不吐葡萄皮，同時還可以連葡萄籽一(yī)起吃下(xià)去(qù)。因爲葡萄籽中(zhōng)有一(yī)種很強的抗氧化、抗衰老物(wù)質稱爲原花青素，它的功效比維生(shēng)素C、維生(shēng)素E高數十倍。但需要注意的是，葡萄籽生(shēng)硬酸澀，不容易被消化，腸胃功能不好的朋友和兒童建議不要嘗試。如果要吃葡萄籽，也要嚼爛，并且适量。
葡萄的正确清洗方法
在食品安全堪憂的今天，果皮的灰塵、農藥等物(wù)質很難讓人放(fàng)心的把皮也一(yī)起吃下(xià)去(qù)。吃葡萄不吐葡萄皮，那一(yī)定得把葡萄清洗幹淨了。怎麽洗呢？據專家介紹，選好葡萄後，先把壞的、破皮的選出來，然後将整串葡萄放(fàng)進清水中(zhōng)，并加入水量三分(fēn)之一(yī)的面粉，浸泡5-10分(fēn)鍾。之後，再抓住整串葡萄來回輕輕搖動，便可将雜(zá)質、蟲等清洗幹淨。待雜(zá)質等浮到水面，将葡萄拿出，再用流水反複清洗5分(fēn)鍾即可。
不宜吃葡萄的人群
需要注意的是，葡萄雖好，卻并非人人都适合。比如糖尿病人、腹瀉患者就不宜吃葡萄。
糖尿病人：葡萄裏面含有大(dà)量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導緻血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導緻普通人出現糖尿病。
腹瀉患者：經常腹瀉的人最好少吃一(yī)點葡萄，因爲葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的症狀，所以腹瀉的人最好少吃一(yī)點葡萄。
脾胃虛寒的人：很多人體(tǐ)質虛弱，脾胃有虛寒的症狀，這時候大(dà)家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導緻體(tǐ)質下(xià)降，引發寒症入侵，如果需要補充維生(shēng)素和氨基酸，最好以其他水果代替。
